Quatre-quarts facile

Quatre-quarts facile

  • : 6 pers
  • : 10 mn
  • : 45 mn

La recette

  1. Étape 1

    Peser les œufs et prendre le même poids en beurre, en sucre et en farine. A noter que les quantités des différents ingrédients dépendent du poids des œufs.

  2. Étape 2

    Faire fondre le beurre. Séparer les blancs des jaunes d’œufs et battre les blancs en neige. Réserver les jaunes.

  3. Étape 3

    Dans un saladier, battre les jaunes d'œufs avec le sucre, et y verser le beurre, la farine et les blancs d’œufs battus. Ajouter une pincée de sel.

  4. Étape 4

    Beurrer un moule à cake. Verser la préparation et enfourner 45 mn à 160°C (Th. 5-6).

Les ingrédients

  • 3 œufs
  • Beurre
  • Sucre
  • Farine
  • Sel
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