Loader
Recette de florentins au chocolat

Florentins au chocolat et fruits secs caramélisés

Je prépare
  • Etape 1 Préchauffer le four à 180 °C.
  • Etape 2 Étaler la pâte sablée entre deux feuilles de papier sulfurisé. Réserver au frais 15 minutes et faire cuire 15 minutes entre deux plaques du four.
  • Etape 3 Mettre le four à 230°C.
    Dans une casserole, faire bouillir 5 cl d'eau et le sucre jusqu'à caramélisation. Ajouter le miel, le beurre coupé en dés et la crème. Retirer du feu et incorporer les fruits secs et le zeste d'une orange.
  • Etape 4 Faire fondre le chocolat au bain-marie. Retirer du feu et tremper la moitié de chaque biscuit dans le chocolat.
Ingrédients
  • 1 pâte sablée
  • 60 g de beurre
  • 110 g de sucre en poudre
  • 100 g de chocolat noir
  • 1 orange
  • 20 g de miel
  • 15 cl de crème liquide entière
  • 25 g de raisins secs blonds
  • 25 g de pistaches concassées
  • 25 g d'amandes concassées
  • 25 g de pignons de pin
  • Eau

Vos avis, vos astuces

Sylvie

facile à faire, il faut beaucoup d'ingrédient mais c'est un délice, qu'on peut réaliser quelques jours avant de le consommer.

FLORENCE

Un petit délice gourmand. j adore cette recette croustillante !

Vous aimerez aussi ...

Notre sélection de recettes
recette velouté de potimarron et graines de courge
10
15
velouté de potimarron et... découvrir la recette
Recette de velouté de pois cassés et saumon fumé
10
30
Soupe de pois cassés et... découvrir la recette
VELOUTÉ CHOU-FLEUR ET COCO
10
20
Soupe Chou-fleur Et Coco découvrir la recette