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Cake au chocolat
Je prépare
  • Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (Th.6).
  • Étape 2 Faire fondre le chocolat au bain-marie.
  • Étape 3 Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et une pincée de sel.
  • Étape 4 Séparer les blancs des jaunes d’oeufs. Réserver les blancs et fouetter les jaunes avec le sucre.
  • Étape 5 Faire fondre le beurre puis le verser en fouettant. Ajouter le chocolat et le mélange avec la farine. Bien mélanger.
  • Étape 6 Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Les incorporer délicatement à la préparation.
  • Étape 7 Beurrer un moule, y verser la pâte et enfourner 10 minutes.
    Réduire la température à 150°C (Th.5) et poursuivre la cuisson 35 minutes.
Ingrédients
  • 3 oeufs
  • 125 g de beurre
  • 200 g de chocolat noir
  • 4 c. à s. de lait
  • 250 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 1 sachet de levure
  • Sel
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