Tartine pommes, magret de canard et maroilles

La recette

1. Étape 1

   Éplucher les pommes puis les couper en morceaux.

2. Étape 2

   Dans une poêle, déposer une noisette de beurre puis faire revenir les pommes. Saler, poivrer. Ajouter régulièrement un peu d’eau, les pommes sont cuites lorsqu’il est possible de les écraser à la fourchette pour obtenir une compotée.

3. Étape 3

   Sur une planche à découper, couper le magret en tranches. Couper également le maroilles en tranche, réserver.

4. Étape 4

   Passer le four en mode grill à 200°C. Beurrer les tranches de pain et les enfourner pendant 10 minutes. Le pain doit être croustillant.

5. Étape 5

   Sur les tranches de pain, répartir la compotée de pommes, ajouter les tranches de magret puis de maroilles. Poivrer et ajouter quelques cerneaux de noix.

6. Étape 6

   Enfourner environ 15 minutes, le fromage doit légèrement fondre et être doré.