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Tajine aux figues

Tajine aux figues

  • 6 pers
  • 10 mn
  • 1 h 30 mn
  • 1 h 30 mn

La recette

  • Etape 1

    Mettre la viande, les oignons et toutes les épices dans une marmite, ajouter 1 grand verre d'eau, puis cuire à feu vif pendant 1 heure 30.

  • Etape 2

    Pour garnir votre plat, bien laver les figues et les faire cuire à feu doux. Après avoir servi le plat chaud, mettre les figues sur la viande.

Les ingrédients

  • 2 kg de viande

  • 500 g de figues

  • 2 oignons

  • 1 bouquet de coriandre

  • ½ verre d’huile d’olive

  • ½ c. à s. de gingembre

  • Safran

  • ½ c. à s.de cannelle

  • Sel, poivre

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