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Tajine aux figues

  • Nombre de personnes : 6 pers
  • Temps de préparation : 10 mn
  • Temps de cuisson : 90 mn
  • Temps de repos : 90 mn

La recette

  1. Étape 1

    Mettre la viande, les oignons et toutes les épices dans une marmite, ajouter 1 grand verre d'eau, puis cuire à feu vif pendant 1 heure 30.

  2. Étape 2

    Pour garnir votre plat, bien laver les figues et les faire cuire à feu doux. Après avoir servi le plat chaud, mettre les figues sur la viande.

Les ingrédients

  • 2 kg de viande
  • 500 g de figues
  • 2 oignons
  • 1 bouquet de coriandre
  • ½ verre d’huile d’olive
  • ½ c. à s. de gingembre
  • Safran
  • ½ c. à s.de cannelle
  • Sel, poivre
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