La recette
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Etape 1
Mettre la viande, les oignons et toutes les épices dans une marmite, ajouter 1 grand verre d'eau, puis cuire à feu vif pendant 1 heure 30.
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Etape 2
Pour garnir votre plat, bien laver les figues et les faire cuire à feu doux. Après avoir servi le plat chaud, mettre les figues sur la viande.
Les ingrédients
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2 kg de viande
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500 g de figues
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2 oignons
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1 bouquet de coriandre
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½ verre d’huile d’olive
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½ c. à s. de gingembre
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Safran
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½ c. à s.de cannelle
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Sel, poivre
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6 pers
05 mn
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