
La recette
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Etape 1
Préparer la marinade. Dans un récipient ajouter le miel, la moutarde, les baies et l’huile.
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Etape 2
Prendre le saumon et l’enduire de marinade. Laisser mariner 1 h au réfrigérateur
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Etape 3
Hacher l’ail et l’oignon. Dans une poêle, déposer un filet d’huile et les faire revenir environ 5 mn. Ajouter le saumon et laisser cuire environ 15 mn en le retournant à mi-cuisson
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Etape 4
Une fois cuit, saler et parsemer de baies.
Les ingrédients
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4 filets de saumon
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3 c. à s.de miel
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1 c. à s. de moutarde
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3 c. à s. de baies roses
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3 c. à s. d’huile
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2 gousses d’ail
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1 oignon
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Sel, poivre
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