
La recette
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Etape 1
Préchauffer le four à 180°C.
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Etape 2
Dérouler une première pâte feuilletée, recouvrir une moitié de pesto vert et l'autre moitié de pesto rouge. Recouvrir l'ensemble de la deuxième pâte feuilletée.
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Etape 3
Couper l‘ensemble en 4, de façon à obtenir deux quarts de pesto vert et deux quarts de pesto rouge.
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Etape 4
Pour chaque quart, détailler une forme triangulaire de sapin, puis détailler des branches. Entortiller les branches sur elles-mêmes.
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Etape 5
Recouvrir les sapins d'un mélange de jaune d'œuf & eau, et enfourner environ 30 min. Les sapins sont cuits lorsqu'ils sont bien dorés.
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Etape 6
Découper des étoiles dans l’emmental (avec un couteau ou un emporte pièce), piquer les sapins avec un pic en bois en bois et fixer l’étoile au dessus.
Les ingrédients
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1 rouleau de pâte feuilletée
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25 g de pesto vert
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25 g de pesto rouge
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200g Emmental (pour les étoiles)
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1 œuf + 1 cs d’eau
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Sel & poivre
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