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Sapins feuilletés au pesto
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La recette

  • Etape 1

    Préchauffer le four à 180°C.

  • Etape 2

    Dérouler une première pâte feuilletée, recouvrir une moitié de pesto vert et l'autre moitié de pesto rouge. Recouvrir l'ensemble de la deuxième pâte feuilletée.

  • Etape 3

    Couper l‘ensemble en 4, de façon à obtenir deux quarts de pesto vert et deux quarts de pesto rouge.

  • Etape 4

    Pour chaque quart, détailler une forme triangulaire de sapin, puis détailler des branches. Entortiller les branches sur elles-mêmes.

  • Etape 5

    Recouvrir les sapins d'un mélange de jaune d'œuf & eau, et enfourner environ 30 min. Les sapins sont cuits lorsqu'ils sont bien dorés.

  • Etape 6

    Découper des étoiles dans l’emmental (avec un couteau ou un emporte pièce), piquer les sapins avec un pic en bois en bois et fixer l’étoile au dessus.

Les ingrédients

  • 1 rouleau de pâte feuilletée

  • 25 g de pesto vert

  • 25 g de pesto rouge

  • 200g Emmental (pour les étoiles)

  • 1 œuf + 1 cs d’eau

  • Sel & poivre

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