Salade de Hareng, pommes de terre à l’huile et noisettes torréfiées

La recette

• Étape 1

  Épluchez les pommes de terre et la carotte et coupez-les en tranches moyenne. Faites cuire les tranches de pomme de terre et les carottes dans une casserole d’eau départ eau froide pendant 20 min. égouttez et réservez.

• Étape 2

  Concassez les noisettes et faites-les dorer dans une poêle sans matière grasse pendant 2 min pour les torréfier.

• Étape 3

  Dans un grand plat, disposez la salade, ajoutez les pommes de terre.

• Étape 4

  Coupez les filets de hareng en morceau et ajoutez-les.

• Étape 5

  Arrosez avec la vinaigrette et décorez avec les tranches de carottes. Saupoudrez avec les noisettes torréfiées.