
Salade de Hareng, pommes de terre à l’huile et noisettes torréfiées
- 4 pers
- 20 mn
- 20 mn
La recette
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Étape 1
Épluchez les pommes de terre et la carotte et coupez-les en tranches moyenne. Faites cuire les tranches de pomme de terre et les carottes dans une casserole d’eau départ eau froide pendant 20 min. égouttez et réservez.
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Étape 2
Concassez les noisettes et faites-les dorer dans une poêle sans matière grasse pendant 2 min pour les torréfier.
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Étape 3
Dans un grand plat, disposez la salade, ajoutez les pommes de terre.
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Étape 4
Coupez les filets de hareng en morceau et ajoutez-les.
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Étape 5
Arrosez avec la vinaigrette et décorez avec les tranches de carottes. Saupoudrez avec les noisettes torréfiées.
Les ingrédients
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800 g de pommes de terre
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1 carotte
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300 g de hareng à l’huile
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100 g de mesclun
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50 g de noisettes
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4 c. à s. de vinaigrette
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