La recette
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Etape 1
Couper les tomates cerises en deux. Retirer la peau de l'avocat et le couper en petits morceaux.
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Etape 2
Dans une poêle, déposer un filet d'huile olive et faire blondir l'échalote émincée. Ajouter les tomates cerises. Cuire le tout sans cesser de remuer et ajouter les pois chiches.
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Etape 3
Dans une assiette, ajouter le boulgour, les haricots rouges et les légumes. Assaisonner de vinaigrette.
Les ingrédients
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Boulgour
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20 tomates cerises
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Pois chiches cuits
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Haricots rouges
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1 avocat
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2 échalotes
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Vinaigrette
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Huile d'olive
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
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