La recette
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Etape 1
Couper le concombre en deux dans le sens de la longueur, le vider de ses graines et le râper.
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Etape 2
Mettre le concombre dans une passoire, le laisser égoutter 10 mn et le presser pour bien l'essorer.
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Etape 3
Hacher l'oignon et l'ail, les incorporer au concombre, ajouter les 2 yaourts, saler, poivrer puis assaisonner avec le cumin et le piment selon les goûts.
Les ingrédients
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1 concombre
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1 oignon
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1 oignon nouveau
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1 gousse d’ail
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2 yaourts
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Cumin
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Piment
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Sel, poivre
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