Pilao

La recette

• Etape 1 :

  Rincer le riz et les cuisses de poulet avant de préparer la sauce.

• Etape 2 :

  Éplucher les oignons et les émincer. Laver et couper les tomates. Éplucher et écraser le safran.

• Etape 3 :

  Dans une marmite à feu doux, mettre une cuillère à soupe d’huile.

• Etape 4 :

  Ajouter les oignons, les tomates, les épices, et les cuisses de poulet. Laisser cuire pendant 20 mn.

• Etape 5 :

  Ajouter le riz et bien mélanger pendant 5 mn. Puis ajouter de l’eau chaude et laisser cuire encore pendant 40 mn environ. Servir.