La recette
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Étape 1
Préchauffer le four à 200°C.
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Étape 2
Découper une feuille de papier sulfurisé à la dimension du fond d’une cocotte. Percer la feuille de petits trous et la placer dans le fond de la cocotte. Beurrer les ramequins.
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Étape 3
Préparer la béchamel. Dans une casserole sur feu doux, ajouter la farine et remuer. Verser le lait, assaisonner et laisser épaissir sans cesser de remuer.
Saler, poivrer et ajouter la muscade. Bien mélanger et répartir la béchamel dans les ramequins. -
Étape 4
Casser un oeuf dans chaque ramequin, ajouter 2 c. à café de crème liquide. Ajouter de la ciboulette ciselée.
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Étape 5
Déposer les ramequins dans la cocotte et ajouter de l’eau bouillante à mi-hauteur. Enfourner la cocotte environ 10 minutes.
Les ingrédients
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6 oeufs
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20 g de beurre
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10 cl de crème liquide
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15 cl de lait
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2 c. à c. de Maïzena
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1 pincée de muscade
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Thym
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Estragon
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Ciboulette
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Sel, poivre
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Notre sélection de recettes
4 pers
10 mn
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Vos avis, vos astuces
charlene
le 16 février 2018
Excellent!
Sandrine
le 21 février 2018
Recette que je réalise tout le temps avec ma fille, rapide et délicieux !
Béméty
le 21 février 2018
Super recette! Je fais souvent des œufs cocottes et j’ajoute des choses à l´interieur (fondu de poireaux,jambon...) je recommande
Chantal
le 22 février 2018
Pratique il y'a toujours des oeufs dans le frigo
Anonyme
le 22 février 2018
Très simple à réaliser ,même en vacances et toujours très appréciée .
Annie
le 24 février 2018
bob pas cher et rapide
PHILIPPE
le 25 février 2018
Enfin finie cette énigme de l’œuf et de la cocotte (poule), les deux font le plaisir simple de nos papilles
charlene
le 28 octobre 2021
Très bonne recette !