Sablés olives et parmesan

La recette

1. Étape 1

   Faire ramollir le beurre et couper les olives en morceaux

2. Étape 2

   Dans un récipient, mélanger le beurre, le parmesan, la farine et les olives. Saler, poivrer et mélanger.

3. Étape 3

   Rouler la pâte en boudin d’environ 5 cm de diamètre. L’envelopper dans du film alimentaire et le placer au réfrigérateur environ 4h.

4. Étape 4

   Couper le boudin en rondelles d’environ ½ cm d’épaisseur. Recouvrir une plaque de cuisson
   de papier sulfurisé et y déposer les rondelles

5. Étape 5

   Enfourner à 180°C (Th.6) pendant 10 minutes.