Boulettes de viande farcies à la mozzarella
- : 4 pers
- : 15 mn
- : 30 mn
La recette
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Étape 1
Préchauffer le four à 200°C.
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Étape 2
Hacher l’oignon. Couper la mozzarella en dés, réserver.
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Étape 3
Dans un saladier, mélanger la viande, le sel, l’ail, l’oignon et l’origan. Saler, poivrer et mélanger. Émietter le pain de mie, ajouter l’œuf et mélanger à-nouveau.
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Étape 4
Une fois que le mélange est homogène, former des boulettes.
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Étape 5
Déposer les boulettes sur une surface lisse et appuyer légèrement au centre pour former un creux. Placer un dé de mozzarella dans chaque creux. Refermer et rouler.
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Étape 6
Dans une poêle sur feu moyen, déposer un filet d’huile d’olive et faire revenir les boulettes environ 5 minutes. Les placer dans un plat à gratin et enfourner environ 15 minutes.
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Étape 7
Servir les boulettes sur des pâtes et de la sauce tomate.
Les ingrédients
- 370g de viande de bœuf
- 2 tranches de pain de mie
- 1 œuf
- 1 boule de mozzarella
- 1 c. à c. d’ail en poudre
- 1 c. à c. d’origan séché
- Huile d’olive
- Sel, poivre
- Spaghetti
- Sauce tomate
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Vos avis, vos astuces
Très bonne recette, ne pas hésiter à mettre des gros morceaux de mozzarella pour encore plus de gourmandise. Et en plus recette facile à faire
facile à cuisiner et très gourmand ! J'ai ajouté quelques épices pour relever un peu la farce.
Très bonne recette sans oublier le parmesan sur les spaghettis..