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Recette de linguines parmesan et champignons de Paris

Linguines parmesan et champignons de Paris

  • 4 pers
  • 20 mn
  • 20 mn

La recette

  • Etape 1

    Dans une casserole, faire bouillir de l’eau et ajouter les cubes de bouillon. Ajouter les pâtes, poivrer et laisser cuire 20 minutes à feu moyen.

  • Etape 2

    Émincer l’ail, ciseler le basilic et râper le parmesan. Réserver.

  • Etape 3

    Laver et sécher les champignons de Paris. Les couper en lamelles.

  • Etape 4

    Dans une poêle, déposer un filet d’huile et faire revenir l’ail et les champignons. Ajouter le beurre, le lait et environ 500ml de bouillon de volaille.

  • Etape 5

    Une fois les pâtes cuites, les déposer dans la casserole. Ajouter le parmesan et le basilic, bien mélanger.

Les ingrédients

  • 250g de linguine

  • 2 cubes de bouillon de volaille

  • 4 gousses d’ail

  • 500g de champignons de Paris

  • 250 ml de lait

  • 20g de beurre

  • 50g de parmesan râpé

  • ½ bouquet de basilic

  • Huile d'olive

  • Poivre

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