La recette
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Étape 1
Préchauffer le four à 225° C.
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Étape 2
Couper les courgettes, l’aubergine et la tomate en morceaux. Éplucher et émincer l’oignon et l’ail.
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Étape 3
Râper le comté. Réserver.
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Étape 4
Dans une poêle, déposer un filet d’huile et faire suer l’oignon et l’ail. Ajouter les courgettes, l’aubergine, la tomate et laisser revenir pendant 5 minutes. Réserver.
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Étape 5
Dans un plat, répartir les légumes et ajouter la crème. Saupoudrer de comté, enfourner pendant environ 40 minutes.
Les ingrédients
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3 courgettes
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1 aubergine
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1 tomate
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1/2 oignon
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1 gousse d'ail
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1 oeuf
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20 cl de crème
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100 g de Comté
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Thym
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Huile d'olive
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Sel, poivre
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