Gâteau coeur surprise

La recette

• Étape 1

  Faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole au bain-marie.

• Étape 2

  Hors du feu, ajouter le sucre et la farine. Incorporer les oeufs un à un.

• Étape 3

  Recouvrir la plaque de papier sulfurisé. Verser le mélange sur une épaisseur de 1 cm maximum. Enfourner 15 minutes à 180°C (Th 6).

• Étape 4

  Laisser reposer le gâteau 15 minutes au réfrigérateur.

• Étape 5

  Découper des coeurs avec l’emporte-pièce. Pour 1 gâteau il faut 3 parts dont 1 avec un coeur au milieu.

• Étape 6

  Procéder au dressage : Déposer une part, puis la part avec le coeur découpé au milieu, verser les smarties puis refermer.

• Étape 7

  Décorer à l’aide du crayon pâtissier.