
La recette
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Étape 1
Faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole au bain-marie.
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Étape 2
Hors du feu, ajouter le sucre et la farine. Incorporer les oeufs un à un.
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Étape 3
Recouvrir la plaque de papier sulfurisé. Verser le mélange sur une épaisseur de 1 cm maximum. Enfourner 15 minutes à 180°C (Th 6).
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Étape 4
Laisser reposer le gâteau 15 minutes au réfrigérateur.
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Étape 5
Découper des coeurs avec l’emporte-pièce. Pour 1 gâteau il faut 3 parts dont 1 avec un coeur au milieu.
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Étape 6
Procéder au dressage : Déposer une part, puis la part avec le coeur découpé au milieu, verser les smarties puis refermer.
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Étape 7
Décorer à l’aide du crayon pâtissier.
Les ingrédients
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200 g de chocolat
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140 g de beurre
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140 g de sucre en poudre
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3 c. à s. de farine
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2 oeufs
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Smarties
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