
La recette
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Etape 1
Ajouter 500 g de farine de sarrasin, 1 c à c. de fleur de sel (à ajuster en
fonction des goûts), 1 oeuf et 1000 g d'eau dans le bol. Mélanger.
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Etape 2
Réserver au réfrigérateur pendant 60 min.
Cuire les galettes dans une poêle à crêpe anti-adhésive ou sur une crêpière, afin d'obtenir
des galettes aussi fines que possible
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Etape 3
Les garnir à convenance de : fromage râpé, jambon, œuf, de sauce béchamel aux champignons, de viande hachée, de saucisses, de roquefort, etc. .
Les ingrédients
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500 g farine de sarrasin
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1 c à c. Fleur de sel
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1 oeuf
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1000 g eau
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