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Recette de dos de cabillaud et crumble

Dos de cabillaud et crumble

  • 4 pers
  • 10 mn
  • 15 mn

La recette

  • Etape 1

    Dans un saladier, mélanger le beurre, la farine et le parmesan pour obtenir un mélange sableux.

  • Etape 2

    Ciseler la ciboulette et l'ajouter à la préparation.

  • Etape 3

    Dans une poêle, déposer un filet d'huile et faire dorer les dos de cabillaud 3 minutes de chaque côté. Une fois cuits, les déposer dans un plat allant au four.

  • Etape 4

    Émietter la pâte à crumble par-dessus et enfourner en mode grill 10 minutes.

Les ingrédients

  • 4 dos de cabillaud

  • 100 g de parmesan

  • 100 g de farine

  • 80 g de beurre

  • Ciboulette

  • Huile d'olive

  • Sel, poivre

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Christian

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