Chocolat liégeois, chantilly coco

La recette

1. Étape 1

   Préparer la chantilly. Dans un saladier, ajouter la crème de lait de coco et battre jusqu’à obtention d’une chantilly. Ajouter le sucre glace et continuer de battre encore 1 minute. Réserver la chantilly au frais.

2. Étape 2

   Râper le chocolat, en réserver pour la décoration finale. Dans une casserole, faire chauffer le lait puis ajouter les copeaux de chocolat. Remuer à l’aide d’un fouet jusqu’à ébullition.

3. Étape 3

   Verser le chocolat au lait dans les tasses, ajouter la chantilly et saupoudrer de copeaux de chocolat.