Burger poulet, chèvre et figues

La recette

1. Étape 1

   Préchauffer le four à 200°C.

2. Étape 2

   Émincer les oignons, couper les figues en petits morceaux et la buche de chèvre en rondelles.

3. Étape 3

   Dans une poêle, faire dorer les figues dans le miel à feu moyen pendant 5 minutes. Réserver.

4. Étape 4

   Saler et poivrer les filets, les couper en deux puis les enrober d’une tranche de jambon de parme. Les faire dorer environ 10 minutes.

5. Étape 5

   Prendre la partie inférieure des pains, déposer quelques morceaux de figues, 1 escalope, quelques rondelles de chèvre, à nouveau 1 escalope, des morceaux de figues, des oignons et la roquette. Recouvrir avec la partie supérieure et enfourner environ 5 minutes jusqu’à ce que le chèvre fonde légèrement.