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recettes brochettes, brochettes poulet,

Brochettes épicées

  • 4 pers
  • 25 mn
  • 25 mn

La recette

  • Etape 1 :

    Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6). Coupez le filet de poulet en aiguillettes, saupoudrez-les de ras el hanout, puis enfilez-les sur des pics à brochette.

  • Etape 2 :

    Lavez les légumes et épluchez les carottes en conservant un petit morceau de fane. Coupez les courgettes en tranches. Coupez les carottes en deux dans la longueur.

  • Etape 3 :

    Huilez une plaque de cuisson avec une cuiller à soupe d’huile d’olive et frottez-la avec les gousses d’ail coupées en deux.

  • Etape 4 :

    Salez, poivrez la plaque et saupoudrez-la d’herbes de Provence.

  • Etape 5 :

    Disposez-les légumes à plat sur la plaque et ajoutez les brochettes à côté. Enfournez à 180 °C pendant 20 à 25 min. Dégustez bien chaud.

Les ingrédients

  • 600 g de filet ou d’émincés de poulet

  • 1 botte de carottes nouvelles ou 600 g de carottes

  • 2 courgettes

  • 2 gousses d’ail

  • 2 c. à s. d’huile d’olive

  • 2 c. à s. de ras el hanout

  • 1 c. à s. d’herbes de Provence

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