Boulgour aux courgettes
- : 4 pers
- : 10 mn
- : 30 mn
La recette
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Étape 1
Émincer les oignons. Laver et couper les courgettes.
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Étape 2
Faire bouillir de l’eau, ajouter le boulgour et laisser cuire environ 10 minutes.
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Étape 3
Dans une poêle, déposer un filet d’huile d’olive et faire revenir les oignons et les courgettes.
Lorsqu’ils commencent à dorer, ajouter les épices, les raisins et les olives. Saler, poivrer et mélanger. -
Étape 4
Une fois le boulgour cuit, l’ajouter au mélange et laisser reposer le tout.
Les ingrédients
- 200 g de boulgour BIO
- 5 courgettes BIO
- 2 oignons BIO
- 150 g de raisins secs BIO
- 150 g d’olives noires BIO
- 1 c. à s. curcuma BIO
- 1 c. à café de curry BIO
- Huile d’olive BIO
- Sel, poivre
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Vos avis, vos astuces
Excellente recette
Pour pour le boulgoir je le verse dans l'eau bouillante salée, j'attends que l'eau bouillonne à nouveau et j'eteins le feu, je couvre.. et je laisse comme ça 10 mn Pour la proportion d'eau 2 volumes d'eau pour un volume de boulgour .. le boulgour reste legerement croquant..
Pour pour le boulgoir je le verse dans l'eau bouillante salée, j'attends que l'eau bouillonne à nouveau et j'eteins le feu, je couvre.. et je laisse comme ça 10 mn Pour la proportion d'eau 2 volumes d'eau pour un volume de boulgour .. le boulgour reste legerement croquant..
Délicieux.