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Salade boulgour
Je prépare
  • Etape 1 Émincer les oignons. Laver et couper les courgettes.
  • Etape 2 Faire bouillir de l’eau, ajouter le boulgour et laisser cuire environ 10 minutes.
  • Etape 3 Dans une poêle, déposer un filet d’huile d’olive et faire revenir les oignons et les courgettes.
    Lorsqu’ils commencent à dorer, ajouter les épices, les raisins et les olives. Saler, poivrer et mélanger.
  • Etape 4 Une fois le boulgour cuit, l’ajouter au mélange et laisser reposer le tout.
Ingrédients
  • 200 g de boulgour BIO
  • 5 courgettes BIO
  • 2 oignons BIO
  • 150 g de raisins secs BIO
  • 150 g d’olives noires BIO
  • 1 c. à soupe de curcuma BIO
  • 1 c. à café de curry BIO
  • Huile d’olive BIO
  • Sel, poivre

Vos avis, vos astuces

Guillaume

Délicieux.

Jeanne

Pour pour le boulgoir je le verse dans l'eau bouillante salée, j'attends que l'eau bouillonne à nouveau et j'eteins le feu, je couvre.. et je laisse comme ça 10 mn Pour la proportion d'eau 2 volumes d'eau pour un volume de boulgour .. le boulgour reste legerement croquant..

Jeanne

Pour pour le boulgoir je le verse dans l'eau bouillante salée, j'attends que l'eau bouillonne à nouveau et j'eteins le feu, je couvre.. et je laisse comme ça 10 mn Pour la proportion d'eau 2 volumes d'eau pour un volume de boulgour .. le boulgour reste legerement croquant..

CELINE

Excellente recette

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