Boulettes de viande à la marocaine
- : 5 pers
- : 15 mn
- : 30 mn
La recette
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Étape 1
Mettre la boite entière de tomates pelées dans une grande casserole et les écraser grossièrement. Rajouter par-dessus l'oignon râpé, les épices et le beurre. Mélanger puis laisser mijoter à feux doux jusqu'à obtenir une purée de tomates puis ajouter le persil.
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Étape 2
Faire les boulettes de viande de la taille d'une bille, les verser dans la préparation et bien mélanger. Couvrir, laisser bouillir pendant 30 mn à feu moyen jusqu'à ce que les boulettes de viande soient bien cuites et la sauce réduite.
Les ingrédients
- 1 boite de tomates pelées
- 500 g de viande
- 1 oignon
- 100 g de beurre
- 1 c. à c. de cumin
- 1 c. à c. de paprika
- 1 pincée de gingembre
- Persil
- Piment
- Sel
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Vos avis, vos astuces
bien meilleur si l'on ne se contente pas de faire bêtes boulettes de viande. Ajouter à la viande hachée de l'ail, de l'oignon et de la coriandre ciselée, ainsi qu'une pointe de cumin.
facile et bon