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Recette de boulettes de viande farcies à la mozzarella

Boulettes de viande farcies à la mozzarella

  • 4 pers
  • 15 mn
  • 30 mn

La recette

  • Etape 1

    Préchauffer le four à 200°C.

  • Etape 2

    Hacher l’oignon. Couper la mozzarella en dés, réserver.

  • Etape 3

    Dans un saladier, mélanger la viande, le sel, l’ail, l’oignon et l’origan. Saler, poivrer et mélanger. Émietter le pain de mie, ajouter l’œuf et mélanger à-nouveau.

  • Etape 4

    Une fois que le mélange est homogène, former des boulettes.

  • Etape 5

    Déposer les boulettes sur une surface lisse et appuyer légèrement au centre pour former un creux. Placer un dé de mozzarella dans chaque creux. Refermer et rouler.

  • Etape 6

    Dans une poêle sur feu moyen, déposer un filet d’huile d’olive et faire revenir les boulettes environ 5 minutes. Les placer dans un plat à gratin et enfourner environ 15 minutes.

  • Etape 7

    Servir les boulettes sur des pâtes et de la sauce tomate.

Les ingrédients

  • 370g de viande de bœuf

  • 2 tranches de pain de mie

  • 1 œuf

  • 1 boule de mozzarella

  • 1 c. à café d’ail en poudre

  • 1 c. à café d’origan séché

  • Huile d’olive

  • Sel, poivre

  • Spaghetti

  • Sauce tomate

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Vos avis, vos astuces

Olives Poivron

Pascal

Très bonne recette sans oublier le parmesan sur les spaghettis..

Nadia

facile à cuisiner et très gourmand ! J'ai ajouté quelques épices pour relever un peu la farce.

Tiffany

Très bonne recette, ne pas hésiter à mettre des gros morceaux de mozzarella pour encore plus de gourmandise. Et en plus recette facile à faire

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