Bo Bun au boeuf

La recette

• Etape 1

  Préparer les vermicelles de riz suivant le mode d’emploi.

• Etape 2

  Couper la viande en lamelles. Peler le concombre et le couper en fines tranches. Peler les carottes et les couper finement. Peler et écraser l’ail.

• Etape 3

  Dans la poêle, déposer un filet d’huile et faire revenir la viande 3 mn en remuant. Ajouter le poivre et le Nuöc Mám.

• Etape 4

  Dans un récipient, verser la sauce pour nems puis ajouter le jus de citron, la gousse d’ail. Bien mélanger.

• Etape 5

  Dans un bol, ajouter les vermicelles de riz puis les carottes, les concombres et la viande. Verser la sauce sur la préparation.