Baguette flambée , flammenkuche

Baguette flambée

  • : 10 mn
  • : 30 mn

La recette

  1. Étape 1

    Epluchez les oignons et émincez les finement. Dans une poêle, faites chauffer l’huile et jetez y les oignons et laissez les cuire 10-15 min pour les dorer et les confire. Réservez.

  2. Étape 2

    Dans la même poêle sans la laver et sans matière grasse, faites revenir les lardons pendant 5 min et réservez.

  3. Étape 3

    Coupez la baguette en 4 et en deux dans l’épaisseur. Placez les baguettes sur une plaque allant au four, ajoutez les oignons, les lardons et saupoudrez de gruyère ou de comté râpé. Poivrez généreusement. Placez au four à 200° pendant 15 min pour faire gratiner le fromage
    Et servez bien chaud.

Les ingrédients

  • 1 baguette de campagne
  • 4 oignons jaunes
  • 400gr de lardons fumés
  • 2 cas d’huile d’olive
  • 400gr de gruyère râpé
  • Sel, poivre
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