
aiguillettes de dinde marinées façon barbecue et salade
- 4 pers
- 20 mn
- 08 mn
- 30 mn
La recette
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Étape 1 :
Dans un plat, presser les citrons, ajouter le miel, l’huile d’olive, le thym effeuillé. Saler et poivrer.
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Étape 2 :
Découper le filet de dinde en aiguillettes et les mettre dans la marinade puis recouvrir d’un film. Laisser reposer au frais 30 mn.
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Étape 3 :
Faire griller au barbecue ou à la plancha les aiguillettes marinées pendant 7/8 minutes.
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Étape 4 :
Laver et couper la pomme en quartiers et les trancher finement en lamelles.
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Étape 5 :
Préparer la sauce de salade en mélangeant l’huile, le miel et le vinaigre.
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Étape 6 :
Servir les aiguillettes parsemées de thym frais avec la salade de jeunes pousses aux pommes et sa sauce.
Les ingrédients
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500 g de filet de dinde
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2 citrons
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2 c. à s de miel liquide
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2 c. à s d’huile d’olive
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3 branches de thym
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Sel et poivre
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4 poignées de jeunes pousses
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1 pomme
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2 c. à s d’huile d’olive
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1 c. à s de miel
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1 c. à s de vinaigre balsamique


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