aiguillettes de dinde marinées façon barbecue et salade

La recette

• Étape 1 :

  Dans un plat, presser les citrons, ajouter le miel, l’huile d’olive, le thym effeuillé. Saler et poivrer.

• Étape 2 :

  Découper le filet de dinde en aiguillettes et les mettre dans la marinade puis recouvrir d’un film. Laisser reposer au frais 30 mn.

• Étape 3 :

  Faire griller au barbecue ou à la plancha les aiguillettes marinées pendant 7/8 minutes.

• Étape 4 :

  Laver et couper la pomme en quartiers et les trancher finement en lamelles.

• Étape 5 :

  Préparer la sauce de salade en mélangeant l’huile, le miel et le vinaigre.

• Étape 6 :

  Servir les aiguillettes parsemées de thym frais avec la salade de jeunes pousses aux pommes et sa sauce.