Carottes rôties

La recette

1. Étape 1

   Préchauffer le four à 190 °C.

2. Étape 2

   Laver les carottes, enlever les fanes puis les couper en deux dans le sens de la longueur.

3. Étape 3

   Dans un plat qui va au four disposer les carottes au fond puis verser l'huile d'olive, les herbes de Provence , le sel et le filet d'eau. Dans un bol mélanger: Huile d'olive, viandox, herbes de Provence, sel.

4. Étape 4

   Cuire environ 40 minutes au four. Tourner les carottes à mi-cuisson.

5. Étape 5

   Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce. Servir avec de la semoule et des pois chiches vinaigrette.
   
   Recette élaborée par @luciscooking diététicienne et nutritionniste