Loader
Verrines de chutney de tomates et feta

Verrines de chutney de tomates et feta

Je prépare
  • Etape 1 Rincer les tomates cerise, en garder quelques-unes entières avec le pédoncule pour chaque verrine et couper les autres en 4.
  • Etape 2 Émincer l'échalote et la faire revenir dans un poêlon avec 2 c. à soupe d'huile d'olive.
  • Etape 3 Ajouter les tomates cerise en morceaux, le vinaigre, la cassonade, le piment d'Espelette et la fleur de sel. Poivrer, mélanger et laisser mijoter doucement pendant 20 à 30 minutes. Laisser refroidir.
  • Etape 4 Dans un bol, émietter la feta à la fourchette et ajouter le yaourt. Mélanger vivement. Poivrer.
  • Etape 5 Faire cuire les tomates cerise entières au four à 200°C (Th.7) pendant quelques minutes.
  • Etape 6 Remplir les verrines avec le chutney et la mousse de feta, garnir avec les tomates cerise fondantes et parsemer d'un peu de fleur de sel. Servir bien frais.
Ingrédients
  • 250 g de tomates cerise
  • 1 échalote
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 c. soupe de vinaigre
  • 3 c. à soupe de cassonade
  • 1 pincée de piment d’Espelette
  • 1 pincée de fleur de sel aux épices grillées
  • Poivre noir
  • 100 g de feta
  • 80 g de yaourt grec
j'achète dans mon E.Leclerc DRIVE

Vous aimerez aussi ...

Notre sélection de recettes
Croissant façon pizza
20
5
Croissant façon pizza découvrir la recette
Cocktail saudade
10
0
Cocktail saudade découvrir la recette
Cocktail marquisette rosé
10
0
Cocktail marquisette rosé découvrir la recette