Salade en bocal détox

La recette

1. Étape 1

   Préparer la sauce. Presser le citron. Dans un blender, mettre les myrtilles, le jus de citron, le miel et l'huile d'olive. Mélanger à vitesse moyenne pour obtenir une consistance lisse.

2. Étape 2

   Couper la mozzarella en petits dés. Presser le jus d'un demi-citron.

3. Étape 3

   Peler et couper le concombre et la mangue en petits morceaux.

4. Étape 4

   Découper le poulet en petits morceaux. Dans une poêle, déposer un filet d'huile et faire cuire le poulet 10 minutes. Le poulet doit être juste doré. Saler, poivrer.

5. Étape 5

   Procéder au dressage. Dans le bocal : verser la sauce, ajouter les morceaux de concombre, puis les morceaux de mangue. Ajouter les pignons de pin, les dés de mozzarella, le poulet puis la roquette.