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pizza appéritifs pizza plat
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Pizza en escargot

  • 4 pers
  • 10 mn
  • 25 mn

La recette

  • Etape 1

    Préchauffer le four à 200°C.

  • Etape 2

    Hacher grossièrement le jambon, les olives, le poivron et le basilic.

  • Etape 3

    Déposer ces ingrédients dans un récipient puis ajouter 3 cuillères à café de parmesan râpé.
    Mélanger le tout.

  • Etape 4

    Prendre la pâte à pain et l’étirer pour avoir un long boudin (l’épaisseur d’un pouce).

  • Etape 5

    Torsader la pâte puis l’enrouler en escargot. Laisser un peu de place entre les tours (1/2 cm).

  • Etape 6

    Répartir le mélange entre les rangs puis arroser d’un filet d’huile d’olive.

  • Etape 7

    Laisser reposer 30 minutes à température ambiante puis enfourner entre 20 et 25 minutes.
    En sortant la pizza du four, ajouter du parmesan et du basilic.

Les ingrédients

  • 1 pâte à pain de 400g

  • 100g de jambon

  • Olives noires

  • 2 poivrons rouges

  • 1 bouquet de basilic

  • Parmesan

  • Huile d’olive

  • Sel, poivre

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