
La recette
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Etape 1
Préchauffer le four à 200°C.
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Etape 2
Hacher grossièrement le jambon, les olives, le poivron et le basilic.
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Etape 3
Déposer ces ingrédients dans un récipient puis ajouter 3 cuillères à café de parmesan râpé.
Mélanger le tout. -
Etape 4
Prendre la pâte à pain et l’étirer pour avoir un long boudin (l’épaisseur d’un pouce).
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Etape 5
Torsader la pâte puis l’enrouler en escargot. Laisser un peu de place entre les tours (1/2 cm).
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Etape 6
Répartir le mélange entre les rangs puis arroser d’un filet d’huile d’olive.
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Etape 7
Laisser reposer 30 minutes à température ambiante puis enfourner entre 20 et 25 minutes.
En sortant la pizza du four, ajouter du parmesan et du basilic.
Les ingrédients
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1 pâte à pain de 400g
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100g de jambon
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Olives noires
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2 poivrons rouges
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1 bouquet de basilic
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Parmesan
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Huile d’olive
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Sel, poivre
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