Choux à la crème

La recette

1. Étape 1

   Préchauffer votre four à 180°C
   Ajouter de l’eau, le beurre coupé en morceaux, le sucre en poudre et le sel dans le bol. Faire chauffer 5 min.
   

2. Étape 2

   Ajouter la farine dans le bol. Mélanger.
   Laisser la pâte refroidir dans le bol sans le couvercle.
   Mélanger. Ajouter les œufs, un par un.
   

3. Étape 3

   Mettre la pâte dans une poche à douille, puis faire des petits choux sur la plaque de votre four recouverte de papier cuisson.
   Enfourner 25 minutes à 180°C.
   

4. Étape 4

   Pendant ce temps, ajouter le lait, les oeufs, le sucre et la farine. Faire chauffer 7 min.
   Mixer puis transvaser dans un autre récipient pour laisser refroidir.
   Au moment de servir, garnir vos choux de crème pâtissière.