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Recette mini rostis
Je prépare
  • Etape 1 Découper le saumon fumé en lanières.
  • Etape 2 Fouetter le fromage frais et le déposer dans une poche à douille.
  • Etape 3 Éplucher et râper les pommes de terre.
  • Etape 4 Dans un saladier, fouetter les œufs, puis ajouter les pommes de terre et le fromage. Saler, poivrer et mélanger.
  • Etape 5 Réaliser de petits tas puis faire cuire dans une poêle chaude et huilée, 1 ou 2 minutes par côté.
  • Etape 6 Sur chaque mini rösti, dessiner une spirale de fromage frais avec la poche à douille,
    et déposer par-dessus une lanière de saumon enroulée.
Ingrédients
  • 500 g de pommes de terre
  • 100 g de gruyère
  • 2 œufs
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 1 barquette de fromage frais et fines herbes
  • Sel, poivre

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