Je prépare
- Etape 1 Découper le saumon fumé en lanières.
- Etape 2 Fouetter le fromage frais et le déposer dans une poche à douille.
- Etape 3 Éplucher et râper les pommes de terre.
- Etape 4 Dans un saladier, fouetter les œufs, puis ajouter les pommes de terre et le fromage. Saler, poivrer et mélanger.
- Etape 5 Réaliser de petits tas puis faire cuire dans une poêle chaude et huilée, 1 ou 2 minutes par côté.
-
Etape 6
Sur chaque mini rösti, dessiner une spirale de fromage frais avec la poche à douille,
et déposer par-dessus une lanière de saumon enroulée.
Ingrédients
- 500 g de pommes de terre
- 100 g de gruyère
- 2 œufs
- 4 tranches de saumon fumé
- 1 barquette de fromage frais et fines herbes
- Sel, poivre
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