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apértifs, crackers,

Irish Crackers salés à la bière

  • 4 pers
  • 15 mn
  • 20 mn

La recette

  • Etape 1

    Préchauffer le four à 180°C (Th.6)

  • Etape 2

    Dans un saladier, mélanger la farine, 40 g de graines de sésame, le paprika, le sucre, le bicarbonate de soude et le sel.

  • Etape 3

    Ajouter la bière et mélanger.

  • Etape 4

    Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte sur une épaisseur de 3 mm.

  • Etape 5

    À l'aide d'un emporte-pièce les découper en biscuits et les placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

  • Etape 6

    Les badigeonner d'huile d'olive avec un pinceau et saupoudrer du restant de graines de sésame.

  • Etape 7

    Enfourner pendant 20 mn.

Les ingrédients

  • 240 g de farine

  • 50 g de graines de sésame

  • 16 cl de bière blonde

  • 2 c. à soupe d'huile d'olive

  • 1 c. à soupe de paprika

  • 1 c. à soupe de sucre

  • 1 c. à café de sel fin

  • 1 c. à soupe de bicarbonate de soude

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