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Recette d'houmous et toast avocado

Houmous et toast avocado

  • 2 pers
  • 15 mn

La recette

  • Etape 1

    Couper le pain en tranches et l'avocat en lamelles.

  • Etape 2

    Presser les deux citrons et émincer la gousse d'ail.

  • Etape 3

    Mixer les pois chiches. Incorporer le fromage blanc et la moitié du jus de citron.

  • Etape 4

    Ajouter le cumin, la coriandre, l'huile d'olive, l'ail et le sel. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse.

  • Etape 5

    Procéder au dressage : tartiner la tranche de pain de houmous puis ajouter les tranches d'avocat.

Les ingrédients

  • Pain

  • 1 boite de pois chiches

  • 1 citron

  • 1 avocat

  • 1 gousse d'ail

  • 2 c. à s. de cumin

  • 2 c. à c. de coriandre

  • 2 c. à s. d'huile d'olive

  • 4 c. à c. de fromage blanc

  • 1 pincée de sel

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