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Recette de gaufres salées à la courgette et au curcuma

Gaufres salées à la courgette et au curcuma

  • 4 pers
  • 15 mn
  • 1 h

La recette

  • Etape 1

    Laver et râper les courgettes sans les peler. Hacher les tomates et couper la feta en petits dés.

  • Etape 2

    Dans un saladier, battre les oeufs et le bouillon puis ajouter la farine et le curcuma. Saler, poivrer et bien mélanger.

  • Etape 3

    Ajouter les courgettes, la feta et les tomates. Mélanger délicatement.

  • Etape 4

    Faire chauffer le gaufrier, huiler les plaques puis déposer une louche de pâte. Refermer et laisser cuire jusqu'à ce que la pâte soit dorée.

  • Etape 5

    Dans une assiette, déposer de la salade agrémentée de tomates. Arroser d'un filet de vinaigrette, ajouter les gaufres et déguster.

Les ingrédients

  • 4 courgettes

  • 5 tomates

  • Salade

  • 1/2 bloc de fete

  • 2 oeufs

  • 2 c. à s. de farine

  • 2 c. à s. de bouillon de légumes

  • 1 c. à c. de curcuma

  • Vinaigrette

  • Huile d'olive

  • Sel, poivre

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