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Épinards à la turque

Épinards à la turque

  • 2 pers
  • 15 mn
  • 10 mn

La recette

  • Etape 1

    Éplucher et couper l'oignon grossièrement. Mettre dans une casserole à feu doux avec un peu d'huile d'olive et une cuillère de sucre. Couvrir et remuer de temps en temps.

  • Etape 2

    Laver les épinards et les égoutter à la main. Hacher grossièrement. Lorsque les oignons sont cuits, ajouter les épinards et laisser cuire sans couvercle en remuant occasionnellement.

  • Etape 3

    Laisser l'eau s'évaporer. À votre convenance ajouter du yaourt dans vos épinards, après avoir servi. Déguster avec du pain pita.

Les ingrédients

  • 500 g d’épinards frais

  • 1 oignon

  • Huile d’olive

  • Yaourt

  • 1 c. à café rase de sucre

  • Sel, poivre

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