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Recette simple

Crème d'asperge en verrine

  • 6 pers
  • 15 mn
  • 15 mn

La recette

  • Etape 1

    Faire cuire les asperges.

  • Etape 2

    Faire cuire un œuf dur.

  • Etape 3

    Mixer les asperges avec le mascarpone puis
    y incorporer l'œuf. Saler et poivrer. Remplir les verrines et décorer en déposant sur le dessus une demi-cuillère à café d'œufs de lump.

Les ingrédients

  • 500 g d’asperges

  • 250 g de mascarpone

  • 1 pot d’œufs de lump

  • 1 œuf

  • Poivre, sel

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