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Bo Bun au boeuf recette
Je prépare
  • Etape 1 Préparer les vermicelles de riz suivant le mode d’emploi.
  • Etape 2 Couper la viande en lamelles. Peler le concombre et le couper en fines tranches. Peler les carottes et les couper finement. Peler et écraser l’ail.
  • Etape 3 Dans la poêle, déposer un filet d’huile et faire revenir la viande 3 mn en remuant. Ajouter le poivre et le Nuöc Mám.
  • Etape 4 Dans un récipient, verser la sauce pour nems puis ajouter le jus de citron, la gousse d’ail. Bien mélanger.
  • Etape 5 Dans un bol, ajouter les vermicelles de riz puis les carottes, les concombres et la viande. Verser la sauce sur la préparation.
Ingrédients
  • 1 paquet de Vermicelles de riz
  • 2 bavettes d’aloyau
  • ½ concombre
  • 2 petites carottes
  • 1 citron (jus)
  • 3 brins de menthe
  • 3 brins de coriandre
  • 1 cuillère à café d’huile
  • 1 cuillère à soupe de Nuöc Mám
  • 8 cuillères à soupe de sauce pour nems
  • Poivre

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