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Soupe courgette et kiri

  • Nombre de personnes : 4 pers
  • Temps de préparation : 10 mn
  • Temps de cuisson : 30 mn

La recette

  1. Étape 1

    Émincer l’oignon et couper les courgettes en morceaux.

  2. Étape 2

    Dans une casserole, déposer un filet d’huile d’olive et faire revenir l’oignon et les courgettes. Ajouter de l’eau. Laisser cuire 30 minutes.

  3. Étape 3

    Saler, poivrer et ajouter les Kiri. Mélanger et passer la préparation au mixeur pour obtenir une consistance lisse.

  4. Étape 4

    Ajouter les herbes fraîches ciselées.

Les ingrédients

  • 8 Kiri
  • 1 oignon
  • 6 courgettes
  • 2 c. à s. de fines herbes
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre
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