Pommes de terre farcies au jambon et fromage

  • Nombre de personnes : 4 pers
  • Temps de préparation : 15 mn
  • Temps de cuisson : 60 mn

La recette

  1. Étape 1

    Préchauffer le four à 200°C. Laver les pommes de terre et les envelopper dans du papier d'aluminium. Mettre au four pendant 40 minutes.

  2. Étape 2

    Une fois cuites, couper les pommes de terre dans le sens de la longueur. Ne pas enlever la peau.

  3. Étape 3

    Enlever une partie de la chair des pommes de terre à l'aide d'une petite cuillère. Ecraser la chair prélevée.

  4. Étape 4

    Dans un récipient, mélanger la chair avec la crème fraiche, le fromage râpé et le jambon (ou les lardons). Ajouter du sel et du poivre.

  5. Étape 5

    Farcir les pommes de terre vides avec le mélange et les mettre dans un plat préalablement beurré.

  6. Étape 6

    Enfourner pendant 10 minutes au four. En fin de cuisson, mettre le four en position grill pour les faire gratiner. Servir avec de la salade.

Les ingrédients

  • 4 pommes de terre
  • 20 cl de crème fraiche
  • 180 g de fromage râpé
  • 4 tranches de jambon
  • Sel, poivre
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