Boulettes de viande à la marocaine

La recette

1. Étape 1

   Mettre la boite entière de tomates pelées dans une grande casserole et les écraser grossièrement. Rajouter par-dessus l'oignon râpé, les épices et le beurre. Mélanger puis laisser mijoter à feux doux jusqu'à obtenir une purée de tomates puis ajouter le persil.

2. Étape 2

   Faire les boulettes de viande de la taille d'une bille, les verser dans la préparation et bien mélanger. Couvrir, laisser bouillir pendant 30 mn à feu moyen jusqu'à ce que les boulettes de viande soient bien cuites et la sauce réduite.