Truffes croustillantes au chocolat

La recette

1. Étape 1

   Couper le chocolat en petits morceaux.

2. Étape 2

   Faire bouillir la crème dans une casserole. Verser la crème bouillante sur le chocolat, bien
   mélanger pour avoir une ganache lisse. Réserver au frais pendant 2h.

3. Étape 3

   Écraser les crêpes dentelle.

4. Étape 4

   À l’aide d’une petite cuillère, prélever un peu de ganache, la rouler entre ses mains pour former une petite boule. Rouler chaque boule dans les miettes de crêpes dentelle