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Recette tartine ricotta et jambon de pays

Tartine ricotta et jambon de pays

  • 6 pers
  • 05 mn
  • 02 mn

La recette

  • Etape 1

    Couper et faire griller les tranches de pain. Les frotter avec les gousses d’ail épluchées.

  • Etape 2

    Découper le jambon en petits morceaux.

  • Etape 3

    Laver et essuyer le citron, râper son zeste et presser le jus.

  • Etape 4

    Hacher les herbes, puis ajouter la ricotta, le jus de citron, le sel, le poivre, un peu d’huile d’olive et mélanger.

  • Etape 5

    Étaler le tout sur les tartines puis déposer des morceaux de jambon et râper des copeaux de parmesan dessus. Arroser d’un filet d’huile d’olive puis passer sous le grill 2 minutes.

Les ingrédients

  • 6 tranches de pain

  • 3 tranches de jambon de pays

  • 1 morceau de parmesan (50 g)

  • 2 gousses d'ail

  • 250 g de ricotta

  • 1 citron

  • 1/2 bouquet de menthe

  • 1/2 bouquet de basilic

  • Poivre

  • Huile d'olive

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