
La recette
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Etape 1
Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles.
Verser 500 g d'eau salée dans le bol. Déposer les pommes de terre dans le panier de cuisson vapeur. Faire cuire 30 min.
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Etape 2
Ajouter l’oignon coupé en 2 dans le bol. Hacher.
Ouvrir le couvercle et racler les parois à l’aide de la spatule.
Ajouter les lardons, l'huile, sel et poivre. Faire cuire 8 min
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Etape 3
Déposer une couche de pommes de terre dans un plat à gratin. Ajouter les oignons puis le
reste de pommes de terre. Ajouter la crème et le reblochon coupé en 2. Verser le vin blanc.
Enfourner la tartiflette durant 30 min, à 220°C.
Les ingrédients
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1, 2 kg pommes de terre
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200 g lardons
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1 reblochon
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20 cl vin blanc
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1 oignon
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2 c. à s. crème fraîche
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1 c. à s. huile d'olive
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Sel, poivre
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