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Tartiflette

La recette

  • Etape 1

    Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles.
    Verser 500 g d'eau salée dans le bol. Déposer les pommes de terre dans le panier de cuisson vapeur. Faire cuire 30 min.

  • Etape 2

    Ajouter l’oignon coupé en 2 dans le bol. Hacher.
    Ouvrir le couvercle et racler les parois à l’aide de la spatule.
    Ajouter les lardons, l'huile, sel et poivre. Faire cuire 8 min

  • Etape 3

    Déposer une couche de pommes de terre dans un plat à gratin. Ajouter les oignons puis le
    reste de pommes de terre. Ajouter la crème et le reblochon coupé en 2. Verser le vin blanc.
    Enfourner la tartiflette durant 30 min, à 220°C.

Les ingrédients

  • 1, 2 kg pommes de terre

  • 200 g lardons

  • 1 reblochon

  • 20 cl vin blanc

  • 1 oignon

  • 2 c. à s. crème fraîche

  • 1 c. à s. huile d'olive

  • Sel, poivre

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