Tarte aux tomates et au fromage de chèvre

La recette

1. Étape 1

   Préchauffer le four à 190°C.

2. Étape 2

   Dérouler la pâte dans le moule et piquer à l'aide d'une fourchette. À l'aide d'un pinceau, badigeonner la pâte de moutarde.

3. Étape 3

   Couper les tomates en morceaux, le chèvre en rondelles et la courgette à la mandoline.

4. Étape 4

   Déposer les tomates, les bandes de courgettes et les morceaux de chèvre sur la pâte.

5. Étape 5

   Battre les oeufs avec la crème soja. Poivrer.

6. Étape 6

   Verser la préparation sur la tarte puis enfourner 35 minutes environ.