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Sauce béchamel

  • Nombre de personnes : 4 pers
  • Temps de préparation : 5 mn
  • Temps de cuisson : 10 mn

La recette

  1. Étape 1

    Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux. Puis ajouter la farine. Laisser cuire quelques minutes en mélangeant.

  2. Étape 2

    Incorporer progressivement le lait tout en fouettant

  3. Étape 3

    Laisser la sauce épaissir en ajoutant du lait.

  4. Étape 4

    Saler, poivrer et ajouter une pincée de noix de muscade.

  5. Étape 5

    Servir ou laisser refroidir et placer la sauce au réfrigérateur. Conservation sous 5 jours.

Les ingrédients

  • 70 g de beurre
  • • 70 g de farine
  • 1 l de lait
  • Noix de muscade
  • Sel et poivre
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