La recette
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Étape 1
Préparez les haricots verts et faites-les cuire dans un grand volume d’eau pendant 12 minutes, refroidissez-les et réservez.
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Étape 2
Coupez le poulet en gros cube et faites-le cuire 5 bonnes minutes dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
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Étape 3
Disposez les haricots dans un grand saladier et arrosez avec le jus de citron, ajoutez un peu de vinaigrette et de persil haché.
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Étape 4
Ajoutez les cubes de poulet chaud et le parmesan haché. Servez sans tarder.
Les ingrédients
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500 g de haricots verts
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2 filets de poulet
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1 citron
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Huile d’olive
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3 c. à s. de vinaigrette
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5 tiges de persil haché
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40 g de parmesan
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4 pers
20 mn
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