
La recette
-
Etape 1
Pelez la gousse d’ail. Hachez finement la ciboulette et la gousse d’ail.
-
Etape 2
Dans un bol, mélangez le fromage frais avec la préparation précédente à l’aide d’une maryse (spatule souple). Ajoutez le sel, le poivre, le cumin et les baies rouges.
-
Etape 3
Étalez les tranches de jambon et tartinez-les du mélange à base de fromage frais. Roulez les tranches de jambon sur elles-mêmes, puis coupez-les en tronçons de 1 cm d’épaisseur. Maintenez-les à l’aide de piques en bois. Conservez les rouleaux au frais sous un linge jusqu’au moment de servir.
-
Conseil gourmand
Vous pouvez réaliser la même recette avec du jambon fumé ou du saumon fumé.
Les ingrédients
-
6 tranches de jambon blanc sans couenne
-
1 gousse d’ail
-
1 botte de ciboulette
-
500 g de fromage frais nature (type Philadelphia®)
-
1 pincée de sel fin
-
1 cuil. à café de poivre moulu
-
1 pincée de cumin moulu
-
1 cuil. à soupe de baies rouges
Vous aimerez aussi ...
Notre sélection de recettes

Veuillez vous connecter pour pouvoir effectuer cette action.